Le mois de Février 🎿

Nous venons tout juste de rentrer dans le mois de février, le mois de la chandeleur, de la Saint Valentin 💕(oui c'est une fête commerciale mais avouons-le, on aime bien avoir une raison pour se préparer un petit dîner en amoureux), les vacances au ski et ses fameuses tartiflettes...(le pluriel est volontaire)... bref, un mois encore ou notre foie va bien travailler et notre flore intestinale trinquer!!!

C'est pourquoi je vous propose de mettre un peu au vert notre système digestif avec cette semaine de menus sains, rassasiants, de saisons et composés de super-aliments bourrés de vertus nutritionnelles!

Les carottes pour leur pouvoir régénérant sur notre flore intestinale, le brocolis, un maxi légume riche en fibres, le potiron et la butternut pour leurs vitamines et le béta-carotène (il n'est jamais assez tôt pour préparer notre peau 😉), les céréales complètes et les légumineuses pour leur protéines végétales, beaucoup plus digestes que leur homologue animale, et leurs fibres permettant d'abaisser leur index glycémique..., les fruits oléagineux pour tous leurs minéraux (fer, magnésium, calcium)... et puis c'est vraiment trop bon!!

En bref, une semaine pour vous délester des excès de ce mois (ou vous préparer aux excès à venir 😋). Les plats munis d'un * sont des recettes dont vous trouverez le détail dans mon blog !

Et n'oubliez pas de boire régulièrement (de l'eau hein, on est pas encore sur les pistes!), afin de faciliter l'élimination des déchets métaboliques des aliments consommés!

Addendum:

Voici le mode d'emploi pour le crumble express! Il s'agit plus d'un guide plutôt que d'une recette car en réalité vous allez voir qu'il s'agit uniquement de rassembler deux trois éléments, déjà présents dans votre cuisine, pour créer une collation originale et gourmande qui change de l'éternelle pomme à 16h!

Pour confectionner ce crumble express, il vous suffit de piocher dans le granola maison que vous avez déjà consommer au petit déjeuner mardi! 

Dans un bol allant au micro-onde, déposez 50g de myrtilles et de framboises surgelées ou bien une compote de pomme sans sucre ajouté, parsemez avec 2 ou 3 cuillères à soupe de votre granola maison (en fonction de votre gourmandise 😀).

Mettez votre bol au micro-onde pour 5 minutes! Pour ceux qui ont un four et un peu plus de temps, c'est bien meilleur au four à 180°C pendant 10 minutes! Vous retrouverez le croquant et la mache que l'on attend dans un crumble!

A cette en-cas, vous pouvez rajouter une belle cuillère à soupe de yaourt à la grecque à verser sur le crumble une fois sorti du four! A déguster sans attendre!