Deux bananes pas trop mûres écrasées, deux cuillères à soupes de son d'avoine, trois cuillères à soupe de farine d'épeautre complète, 3 œufs... et voila une dizaine de petits pancakes tout chaud prêt à ravir vos papilles!
Les points forts de cette recette:
- Assimilation lente des sucres grâce au son d'avoine riches en fibres solubles => pas de fringale 1h après
- Riches en protéines fournissant les 9 acides aminés essentiels avec les 3 œufs et l'apport en farine d'épeautre qui complètent en protéines végétales
- la banane riche en potassium et en magnésium qui prévient l'apparition de crampes, courbatures et fatigue !
Le petit plus de la banane, elle apporte de la vitamine B6 qui intervient dans la constitution des stocks énergétiques!
Une collation également intéressante en phase d'effort et de récupération chez le sportif 😋
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire