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Je sais que tu étais fou d'impatience alors maintenant retrousse tes manches et va créer ton bonheur ❤️ (Slide pour voir la tête du bonheur à la sortie du four) .
Bon à force... Ce pétrissage il va bien rentrer dans ton coco hein parce qu'il n'y a pas plus vrai plaisir que de faire soi-même son pain, non⁉️
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Pour 10🍔 env:
- 430 farine de blé complète T150
- 300g de patate douce
- 1 sachet de levure boulangère
- 20cl d'eau, sel ➡️Dans une casserole d'eau, fais cuire la 🥔lavée, épluchée et coupée en petits dès.
➡️Égoutte là bien et laisse là un peu refroidir 🌡️
➡️Écrase là dans un saladier et mélange la avec la farine.
➡️Dilue la levure dans l'eau et ajoute là progressivement au mélange farine +🥔 de manière à obtenir une boule homogène et pas trop collante
➡️ Laisse reposer 1h dans le bas de ton four à 50°C
➡️ Pèse la et découpe environ 10 pâtons du même poids (moi c'était env. 100g)
➡️Fais des petites boules et dispose les sur une plaque de cuisson
➡️Préchauffe ton four à 200°C
➡️Pour la dorure badigeonne tes petites pain avec du lait Végétal et saupoudre de graines de sesameuhhhh
➡️Enfourne pour 15-20min⏳
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Régales toi bien 💋
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