CHOIX DES ALIMENTS ET REPAS DU SOIR POUR BIEN DORMIR

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Banane, Ciboulette, Son de blé, Chocolat, Céleri, Noix du brésil, Sarrasin	Ils stimulent la mélatonine et la sérotonine pour améliorer la qualité du sommeil. Manger une banane avant d’aller vous coucher apportera à votre organisme une bonne dose de magnésium et de potassium, qui agiront comme deux relaxants musculaires et nerveux. Un excellent moyen d’avoir un sommeil réparateur.
Pain complet,  Foie, Hareng, Saumon, Noix de Grenoble, Arachide, Germe de blé, Riz complet, menthe, œuf, épinard, lentilles, Levure de bière, Poulet,  Flétan, Arachide, Porc, Saumon, Graines de tournesol, Dinde, Thon	Ces aliments  possèdent des vitamines B1, B3, B6 et B9 essentiels au métabolisme énergétique Le pain complet par exemple peut être combiné à du miel pour aider le tryptophane à circuler jusqu’au cerveau où il se convertira en sérotonine, pour améliorer la qualité du sommeil.
Le miel	Le miel contient du glucose, une substance qui indique au cerveau qu’il doit diminuer la fonction de l’orexine, une substance directement liée à l’état de vigilance.
Amande, Morue, Salami, Parmesan, Persil, Graines de courge, Soja, Lait et Fromage	Forte teneur en tryptophane, acide aminé essentiel précurseur de la sérotonine et donc de la mélatonine (neurotransmetteurs essentiels aux cycle du sommeil).
Cerises, Maïs, Riz, Gingembre, Cacahuète, Flocons d’avoine, Asperges, Tomates, Menthe fraîche, brocoli	Source naturelle de mélatonine. Ils permettent donc d’améliorer la qualité du sommeil.
Les plantes	Des plantes comme la camomille, la lavande, la passiflore, la mélisse, le tilleul ou le citron, parmi bien d’autres, possèdent des propriétés relaxantes et sédatives qui aident le corps à mieux se reposer, et qui permettent de trouver tranquillement le sommeil.
Le chocolat noir	Il stimule la production de sérotonine, une hormone qui relâche le corps et l’esprit.
Foie, Huître, Chocolat, Bœuf, Shiitake, Langouste	Riche en zinc, ils participent au bon développement de la synthèse de la mélatonine

Suggestion de repas du soir pour stimuler la mélatonine :

LUNDI	MARDI	MERCREDI	JEUDI	VENDREDI	SAMEDI	DIMANCHE
Entrée : Salade d’épinards, vinaigrette d’huile d’olive, menthe et vinaigre balsamique Plat principal : Brandade de morue ou tofu persillé + Riz complet Dessert : Noix du brésil et chocolat	Plat principal : Couscous végétalien (lentilles, semoule, dattes et raisins secs, carottes, amandes, persil et menthe) Dessert : Infusion de tilleul + Lait chaud avec 1 cc de miel	Plat principal : Darne de saumon en papillote, fleurettes de brocolis et purée de carotte/gingembre/lait de coco + riz blanc Dessert : Fromage blanc, 1 cc de miel et 1 petite banane	Entrée : Salade de betteraves cuites, dés de brebis, vinaigrette à base d’huile d’olive, citron et menthe Plat principal : Omelette pomme de terre/shiitake (champignons), salade de pousse d’épinards Dessert : 1 pomme au four, noix de pécan et chocolat noir fondu	Entrée : Soupe miso, shiitake Plat principal : Tarte aux poireaux/saumon (appareil œuf + lait + ciboulette) Dessert : parmesan + pain complet + Compote pomme/banane	Entrée : Plat principal : Bowl lentilles, 1 œuf dur ou thon au naturel, betteraves cuites, fleurettes de brocolis, pousses d’épinards, sauce cacahuète, citron et menthe Dessert : Infusion de tilleul + Lait chaud avec 1 cc de miel	Entrée : Velouté de potimarron, graines de courge Plat principal : Œufs à la coque + pain complet + beurre doux Dessert : Noix du brésil et chocolat