Savez vous qu'elles sont hyper riches en Protéines (20g/100g), et affichent un faible taux de lipides (3%) !
De plus, c'est un puit de minéraux et on ne parle plus de sa richesse en IODE qui, juste avec 100g de moules, nous permet d'atteindre nos besoins physiologiques !
😼 Pourquoi tu veux que je bouffe de l'iode !
Ben ce mineral est impliqué dans la synthèse des hormones thyroïdiennes donc permet de lutter au quotidien contre l'hypothyroidie responsable de la prise de poids, fatigue, depression, constipation , rien que ça 👌 😼 Y en a dans le thon⁉️
Non, tu en trouveras plus spécifiquement dans tous les crustacés et coquillages, la morue et l'aigle fin et le sel de table iodé 🐚
Bon, passons à la recette trop trop simple (pour 4p):🐚 1 kg de moules grattées et lavées
🐚 1 oignon
🐚 1cc de curry
🐚 15cl de boisson végétale coco (beaucoup moins gras que le lait ou les crèmes que l'on utilise dans les autres recettes)
🐚 Sel, poivre ➡️ Faites revenir les oignons émincés dans 1 càs d'huile d'olive puis jetez les moules lavées dans la cocotte.
➡️ Couvrez 10min à feu moyen le temps qu'elles s'ouvrent.
➡️ Baissez le feu et ajoutez les épices et la boisson végétale coco. Assaisonnez à votre goût, déposez la coriandre fraîche et c'est prêt !
⚠️ Et on mange avec les doigts s'il vous plaît 👧🏽👦🏽 D'une simplicité enfantine 💋
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