Alors aujourd'hui, je vous ai prévu deux recettes à faire à partir d'un pack de légumes à mijoter prêt à l'emploi.
1️⃣ Tu achètes ton pack dans le rayon fruits et légumes frais, ce sont des produits de saison, le plus souvent locaux et prêt à découper et le tout pour moins de 5€.
2️⃣ Chaque recette est pour:
🍴 2-3 personnes ou 2-3 repas pour 1
⏳5 min de préparation ➕ 20minutes de cuisson max
➡️ Fais chauffer un grand faitout avec 1L d'eau salé.
➡️ Tu laves, épluches et découpes en cubes ou rondelles pendant que l'eau commence à frémir
➡️ Tu balances tout dans l'eau 💦 et tu laisses cuire 15min max.
➡️ Les 5 dernières minutes, ajoute ton bouquet garni fourni dans le pack sans le détacher (tu le retireras à la fin)
⚠️ En fin de cuisson, il faut que ta pointe de couteau ressorte légèrement.
Et là intervient la séparation pour tes 2 menus:
1️⃣ Egouttes la moitié des légumes, ils te serviront d'accompagnement.
2️⃣ Mix le reste avec l'eau de cuisson (tu récupères ainsi les vitamines 😜), ça te fera un bon bouillon ou une soupe en fonction du volume d'eau que tu gardes
Voici mes deux propositions:
1️⃣ 🍽️ du midi🕛: Meli Mélo de légumes ➕ un mélange de céréales et légumes secs (certaines marques proposent les mélanges précuit déjà tout fait ✨) ou du quinoa ou encore du tofu mariné dans un peu d'épices et 1 cc d'huile
2️⃣ 🍽️ du soir🕗 : fais cuire des nouilles dans le bouillon directement. En 5min top chrono tu as un repas du soir réconfortant.
Pour le rendre encore plus complet et gourmand, ajoutes des amandes concassées et n'hésites pas à mettre des herbes fraîches (coriandre, persil...) 🤤
Moi j'adore l'idée du bouillon de nouilles c'est tellement simple et gourmand 🍜 et toi quelle recette tu préfères ⁉️
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