✨Muffin sans gluten coco framboise✨

 Ingrédients pour 6 muffins

▪️50g de poudre d'amande
▪️60g de farine de sarrasin @primeal_fr
▪️20g de sucre de coco @kazidomi_fr
▪️1/4 de levure sans gluten
▪️1/4 de cc de bicarbonate
▪️180g de compote de pomme sans sucre ajouté
▪️80mL de lait de coco @bjorgofficiel
▪️100g de framboises
➡️ Préchauffer votre four à 180°C
➡️ Dans un saladier, peser et mélanger les ingrédients secs puis ajouter la compote
➡️ Bien mélanger en ajoutant progressivement le lait de coco🥥
➡️ Remplir des moules a muffin au 3/4 puis ajouter les framboises en les enfonçant légèrement dans la pâte
➡️ Enfourner pour 20min

Avant de croquer dedans, parsemer de coco râpée pour un peu de gourmandise supplémentaire💚.
Léger et légèrement acidulé, ces muffins sont une pure évasion ☺️
Prenez soin de vous simplement,
🌿Julie, Diététicienne

✨Choco fondant sans gluten et sans lactose ✨

 Le dimanche, j'aime me préparer mes collations de la semaine et trouver le petit truc alliant gourmandise et légèreté qui me donnera la pêche et me fera plaisir.

Ingrédients
▪️120g de farine de riz
▪️80g de farine de sarrasin @primeal_fr
▪️20g de cacao cru
▪️1 œuf
▪️1 banane écrasée
▪️50g de miel🍯
▪️100g de purée de cacahuète bio @kazidomi_fr
▪️1cc extrait de vanille +15cl de lait d'amande @bjorgofficiel
➡️ Préchauffez votre four à 160°C
➡️ Fouettez l'œuf et le miel🍯 ensemble puis ajouter la banane écrasée et la purée de cacahuète
➡️ Bien mélanger afin d'obtenir une texture homogène
➡️ Ajouter en alternance les farines et le cacao puis le lait et l'extrait de vanille
➡️ Mélanger énergiquement en veillant à ne pas faire de grumeaux
➡️ Recouvrir de pépites de chocolat noir à 65% et enfourner pour 25min

Une énorme gourmandise aux milles saveurs à accompagner d'urgence avec un latte riz-noisette @bjorgofficiel
Et vous , vous faites vos encas maison ?!

✨Creamy veggie tomato pasta, feta & menthe✨

 J'ai reçu ma commande @kazidomi_fr et j'avais hâte de tester les protéines de pois en substitut de viande.

Pourquoi utiliser des protéines végétales dans son alimentation !?
✨Varier, découvrir de nouvelles façons de cuisiner et sans se mettre de pression, diminuer et optimiser sa consommation de viande, volaille...
🌿 Pour toutes les raisons qui vous parlent (réduction de l'impact carbone (eco), réduction des mauvais traitements animaux (éthique)...
Moi c'est un peu tout ça alors je test et vous fait découvrir 🤗

Ingrédients
▪️100g de pâtes complètes
▪️1 échalote
▪️50g d'émincés de protéines de pois @kazidomi
▪️200ml de concassé de tomates en conserve bio @mutti
▪️5 brins de menthe
▪️20g de feta
▪️Sel, poivre
➡️ Faire cuire les pâtes, égoutter et réserver
➡️ Dans une grande poêle, faire rissoler l'échalote émincée dans 1 cc d'huile d'olive puis ajouter les protéines et le concassé de tomates. Assaisonner et laisser cuire 10min a couvert et a feu moyen
➡️ Ajouter les feuilles de menthe et laisser infuser 2-3 minutes en baissant le feu
➡️ Mélanger tout et parsemer de feta et de menthe fraîche
Testées et approuvées, ces protéines de pois vont venir compléter mes recettes veggies en substitut de viande 👍
Prenez soin de vous simplement
🌿Julie, Diététicienne

✨Boules d'énergie pistache & bananes séchées✨

C'est fou ce qu'on peut faire de bon avec seulement 3 ingrédients, 1 mixer et 15min de notre temps.

Des bananes séchées 100% sans huile ni sucre ajouté et un pot de 1kg de purée de cacahuète bio...le bonheur 💜
Ingrédients pour 10-12 balls
▪️90g bananes séchées 100% @kazidomi_fr
▪️90g pistaches bio en vrac @carrefour
▪️70g de purée de cacahuète bio @kazidomi_fr

➡️Mixer le tout et confectionner des petites boules d'énergie entre vos mains à rouler dans des graines de sésame
🔎Elle vous combleront de plaisir et de full power🔥 avant une séance sport ou au milieu d'une après midi chargée en Réunion zoom😜
🔎Se conserve dans une boîte hermétiquement fermée 1 semaine au frais.

Quand est ce que tu vas les déguster toi !!?
Moi c'est sans hésiter avec mon matcha d'amour @nectarprecieux.matcha 💚
Prends soin de toi simplement,
Julie, Diététicienne

✨Cookies extra moelleux chocoamande ✨

 Sans gluten et sans sucre raffiné et pourtant si gourmand et riche en saveur...

Pour une pause plaisir réconfortante, un dessert plaisir ou tout simplement comme ça... Le plaisir ne se commande pas 😉

Ingrédients pour 7 🍪
▪️200g de poudre d'amande
▪️1 oeuf
▪️90g de compote de pomme sans sucre ajouté
▪️2 càs d'huile de coco
▪️3 càs de pépites de chocolat
➡️Préchauffer votre four à 190°C
➡️Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et faire des boules entre vos mains sans trop aplatir
➡️ Ajouter les pépites chunk 3 chocolats
➡️ Enfourner pour 10min
➡️ Laisser refroidir complètement sur une grille

Je me suis régalée avec mon petit cappuccino dont je vous parle souvent @kazidomi_fr léger en sucre de coco et caramel 💜
Prends soin de toi simplement,
🌿Julie, Diététicienne

✨Tarte au pesto, romanesco feta, noix et oignon rouge✨

Dans mes menus de semaine, il y a quasi automatiquement une tarte, pizza ou quiche de prévu ! Et là, une offre promo 2+1 de @ilovecroustipate s'est présentée à moi je n'ai pas pu refuser!

Ingrédients
▪️1 pâte brisée @ilovecroustipate
▪️1/2 chou romanesco
▪️1/4 oignon rouge
▪️200g tofu soyeux
▪️70g de feta
▪️1/2 botte de basilic
▪️1/2 botte de persil
▪️1cas de jus de citron🍋, sel, poivre
➡️ Préchauffer votre four a 180°C
➡️ Cuire les fleurettes de romanesco dans un fond d'eau à couvert (ou vapeur pour un max de préservation des nutriments) pendant 10min
➡️ Pendant ce temps, étaler la pâte avec son papier cuisson sur une plaque allant au four
➡️ Mixer le tofu, la moitié de la feta, le citron, et les herbes ensemble puis assaisonner.
➡️ Étaler le "pesto" sur l'ensemble de la pâte
➡️ Recouvrir des fleurettes cuites, de l'oignon émincé, du reste de la feta et des noix émiettés (laissez en pour la déco)
➡️ Enfourner pour 20min
➡️ Laissez refroidir et parsemer à nouveau de feta fraîche et noix émiettés

Un régal servi avec une roquette ou une soupe et des croûtons (comme nous hier soir 😋)
Et vous, avec quoi accompagnez vous vos tartes ou quiches salées ?!
Prenez soin de vous simplement
🌿Julie, Diététicienne

Comment ne plus reprendre de poids

 Tu enchaînes les régimes et tu te retrouves toujours avec une reprise de poids + bonus ?!

➡️ Slide d'abord pour faire ton quizz

Nous sommes des êtres de sens et il n'y a qu'en les écoutant qu'on devient libre et autonome.

En ne se focalisant que sur l'assiette, la quantité, les calories en s'éloignant, de sa propre réalité et de son ressenti... de la vie, des plaisirs et des autres on active ce qu'on appelle : l'effet yoyo 🔄 !
Restriction ➡️ crises alimentaires ➡️ culpabilité ➡️ restriction ➡️ crises al...

Voici le parfait cercle infernal ⭕ dans lequel le poids ne se perd pas durablement et encore moins de façon sereine!
⚠️ Manger doit être naturel, simple. On ne doit pas avoir à "tenir pour ne pas craquer"
⚠️ Sans plaisir rien n'est durable et en ne travaillant que sur les symptômes on ne résout pas la cause, celle qui nous empêche de construire notre santé !

Avez vous perdu votre poids en travaillant sur les raisons qui vous ont amené à dépasser votre poids de forme ?! Stress, gestion du sommeil, maladie, trouble du comportement alimentaire...

Qui n'est jamais tombé dans ce cercle vicieux ?! Moi j'ai été l'une de ses victimes et je n'ai jamais été aussi malheureuse et mal dans ma peau que pendant cette période !
➡️ Slide à nouveau pour voir quelle méthode j'ai adopté et que je te conseille de suivre 😁
Prenez soin de vous simplement
🌿Julie, Diététicienne